Ingrédients pour 4 convives * 600 g de lotte découpée en cubes et farinée* 10 cl de fumet de poisson* 10 cl de fumet de poisson* 7 cl de vin blanc* 7 cl de crème liquide* 1 oignon émincé* 200 g de champignons de Paris émincés* 200 g de carottes émincées*...

Ingrédients pour 4 convives * 1 Jarrret de porc* 1 saucisse de Morteau* 1/2 chou* 4 pommes de terre* 4 carottes* 65 cl d'eau (avec éventuelement un cube de bouilon) Préparation * Coupez le chou en quartiers. Epluchez et coupez les carottes en tronçons....

Ingrédients pour 4 convives * 800 g de boeuf coupé en cubes de 25 g * 25 cl de vin rouge * 15 cl de bouillon de volaille * 70 g de lardons * 150 g d'oignons émincés * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive * 2 carottes émincées * 300 g de champignons de Paris...

Ingrédients pour 4-5 personnes * 1 pot de boursin ail & fines herbes* 6 blancs de poulet* 2 carottes* 1 oignon* 1/2 verre de lait* 100 ml de bouillon de volaille* 150 ml de vin blanc* Bouquet garni* 1 filet d'huile d'olive* Sel et poivre Préparation *...